澳大利亚的食品安全吗?

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首先,澳洲政府对于食品安全的监管是非常严格的,在制度上和体系上都有较为完善的规定。 比如要生产安全优质的食品,农场及养殖基地需要满足的基本要求有: 严格的环境影响评估程序(包含对土壤、水源、空气等的影响); 完备的垃圾处理系统,包括有毒有害物品的集中收集和处理; 无毒无害的土壤和种子来源; 完善的灌溉系统,确保用水安全和无污染; 动物饲养过程中不得使用转基因粮食或饲料; 禁止任何有毒有害物质进入农场及周边环境。

除了基础建设的要求外,生产商还需要建立完整的质量管理体系来保证产品的优质和安全。从原料供应到食品加工,每一个环节都要求进行安全风险评估,并制定相应的管理措施以避免危害发生。 所有这些内容都在CFIE注册备案,公众可随时查询。另外,由于农业部门监管生产的有效性一直被质疑,因此近年来澳大利亚政府也在试图通过引入外部监督力量来加强监管,如开放允许国际认证机构参与检查等等。

其次,澳大利亚食品安全的法制体系也是较为健全的。除了上面提到的CFIE的内容以外,《食品法》中对于食品的生产、标签、包装、进口和销售等均做出了明确的规定,违法成本较高。 对于公众关心的农药化肥残留问题,澳大利亚也制定了相应规定。根据法律规定,农产品在进入市场前,生产商必须进行农残检测,超出规定的需进行处理才能上市。而市场上出售的蔬菜、水果、肉类等产品也必须标明产地(州/领地)以及是否经过农残检测,未进行检测或者有农残超标的,消费者可以向商家要求退货或者索赔。 当然,再严密的制度也有可能发生纰漏。目前,尽管澳大利亚整体食品安全态势较好,但仍然有发生食品安全事件的可能。

2018年爆发的口蹄疫影响了澳肉业出口,而去年暴发的非瘟更是让畜牧业遭受重创。虽然现阶段防治措施取得了成效,但民众对于肉类的消费偏好可能因此产生变化,畜牧业今后一段时间都将面临恢复和发展的问题。近年来抗生素耐药菌株增多,食品安全隐患也逐渐显现……这些都提醒我们,食品安全是一个永远关注的话题,需要全社会共同守护!

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作为南半球第一经济发达国家,澳大利亚有发达的农牧业,牧场广阔,水草肥美,环境优美,无重金属等重工业污染,有世界上最严格的农药使用制度和残留规定,加上土地辽阔。人烟稀少,无需担心污水灌溉问题。因此,种植业和畜牧业的生产,具有得天独厚的条件和其它国家无可比拟的质量安全优势。

在食品的加工过程中,澳政府严格规定在食品生产加工过程中只允许有限度地使用食品添加剂,使用范围和剂量十分严格。

澳政府为了减少和杜绝食源性疾病,设立了多个监测系统,主要对人口中的腹泻症状,感染性腹泻、食源性病原体和高危感染群体等进行监测,为食品安全管理提供科学依据;制定了食品召回法规,要求产品在出现严重安全隐患时必须迅速进行市场撤回。

因此,澳大利亚有世界上最为安全和放心的食品。

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