加拿大食品专业好吗？
人类生活的基础必须有饮食作为配合，饮食是人们一生中重要的活动之一，可以说饮食是与人们生活关系最为密切的专业之一。在现在社会中食品安全问题是人们关注的首要问题之一，对食品专业而言这是一个好的兆头，说明该行业尚有前景。
与中国的食品专业相比，加拿大的食品专业更接近于实际应用，并且该专业注重实践，除了一些基本的理论教学外，更多地是让学生参与各种各样的实践课程。中国的食品专业注重于原理的阐述，而加拿大则注重于各种食品的实际制作以及食品安全知识的传授。
在加拿大，饮食专业和生物专业是分开的，本科一般是生物专业，硕士才细分出来。但是，加拿大不少大学的生物专业也开设美食和健康饮食课程。
食品专业的具体课程有：食品科学基础，食品营养学，食品安全与监督管理，食品微生物学，食品化学，农业生态学，农产品加工学，食品工艺学，食品机械与设备，食品生物化学，食品分析，实验室管理，食品贸易学，食品工程原理，食品保质期，食品贮藏与运输等。
毕业后，可以从事与食品加工、安全、质量管理、技术开发、食品广告、食品法规等方面工作；在食品企业做质量管理、产品开发；在商务部门、检验检疫部门、卫生部门、食品质量监督部门工作；或者在相关高校和科研机构科研和任教。
在食品专业就读需要认真投入，该专业对实践技术要求较高，很多学生往往没有实际经验，很难适应企业的需求。因此在大学期间，学生应该在课堂上抓紧时间学习理论，课后积极参与实践操作，或者利用节假日去知名食品企业参观，了解实际生产工艺。