中国葡萄酒专业有哪些学校？
目前，国内开设葡萄酒专业的院校不多，主要有农业院校和酒类院校两类。 农业院校主要是以农学、园艺等学科为基础，在本科教育阶段设置葡萄酒工程专业。由于我国葡萄酒行业的起步较晚，因此这类院校开设该专业时间也并不长。 目前设置这个本科专业的主要有西南大学（2014年）、山东农业大学（2016年）、山西农业大学（2017年）三所，都位于北方省份；而设置这个专业的高职高专学校则有38所左右，分布在19个省市自治区。
酒类院校是以食品科学与工程、酿酒工程等为核心学科，在本科教育阶段设置葡萄酒工程系，实施葡萄酒工程专业的院校。这类院校一般都有较为完备的酿造酒体系，在葡萄酒专业人才培养方面有着明显的优势。
在国内目前开设葡萄酒工程专业的院校主要以酒类院校为主。其中，最具代表性的要数江南大学（原无锡轻工大学），该校于1985年开始筹建发酵技术研究所，1995年在世界银行和国际水稻研究所的支持下开始建设“现代酿造系统工程”项目，2002年获批成立“教育部现代酿造系统工程实验教学示范中心”，2005年获得“发酵技术与食品风味安全”一级学科博士点。还有西北农林科技大学（2002年）和中国海洋大学（2010年）两所以南北方典型代表建立的葡萄酒学院或系。 除了以上两所学校外，还有包括河北工业大学、武汉工业学院（已并入湖北工业大学）、郑州轻工业学院在内的十余所高等院校设置了酿酒工程专业或者与之相关的专业。