葡萄酒专业的有哪些学校？
国内开设葡萄酒专业的院校并不多，目前只有25所左右，分布在17个省市自治区。其中，以新疆、云南两省的院校最多；西北地区有4所，华北地区3所，华中地区1所，东北地区2所，华东地区6所，西南地区8所，华南地区3所。 值得注意的是，虽然我国葡萄酒产业主要分布于北方省份，但葡萄酒学科却是在南方地区先行起步。
1972年，西南农学院（现为西南大学）开始筹建酿酒工程专业，当时设置白酒和葡萄酒两个专业方向。1979年，因国家开发南部的战略需要，教育部将西南大学的酿酒工程专业调整到云南省建水县，并入新的云南工学院，设立了轻工程学院，继续招收酿酒工程的专业学生。
随着国内酒业的发展，尤其是葡萄酒业迅猛发展，对专门人才的需求急剧增加。于是从上世纪80年代起，一些原中央部委属高校纷纷设立相关专业或专业方向，培养各类酒业人才。在很长一段时间里，我国的葡萄酒人才培养集中在轻工、农业和食品等学科门类中。
进入新世纪后，随着国家对高等教育宏观调控和优化学科专业结构的实施，许多非食品类学科高校的葡萄酒专业先后被取消。如今能够持续开设这个专业的高校，基本上都属于“科班出身”，即原来的轻工业部直属或中央部属高校，如西北农林科技大学、江南大学、湖北大学等。而西南大学作为原西南部的综合型重点大学，是目前为止唯一一所同时拥有葡萄酒科学与工程专业本科和研究生教育，并且都设置在本部的高校。